TOUR ENOGASTRONOMICO

Dopo la prima colazione in struttura, partiremo per il tour enogastronomico. Toccheremo con mano la tradizione culinaria isolana caratterizzata da forti radici contadine e qualche influenza marinara.

La prima visita sarà al Capperificio (1), azienda di lavorazione dei capperi di Pantelleria IGP dove ci verranno illustrate le fasi di lavorazione, selezione e confezionamento del cappero. Seguirà la visita ad una piccola azienda agricola per degustare i tipici prodotti isolani.
Alla fine della mattinata verrete premiati con un pranzo e degustazione in cantina.
Una vera e propria esperienza culinaria attraverso i sapori dell’orto che regnano nella cucina Pantesca.


Rientro nel pomeriggio, cena e pernottamento.