VENDEMMIA

Colazione e poi tutti in campo per la potatura. Inizieremo la mattinata partecipando alla vendemmia della Cantina Abraxas nei vigneti adiacenti alla Tenuta Bukkuram, qui raccoglieremo l’uva zibibbo con il supporto di Paolo referente della cantina che ci illustrerà le tecniche di coltivazione e di produzione del vino e passito di Pantelleria. Una volta raccolta l’uva ci dirigeremo presso la cantina situata presso Kuddia Randazzo (4) alle pendici di Montagna Grande. Qui seguiremo il processo produttivo da cui nascono i vini e il passito pantesco delle Tenute Scuderi. Qui immersi tra natura e tradizione potrete godere di un pranzo contadino in cantina.
Rientro in struttura nel pomeriggio e cena libera.