MTB Giorno 6

GIORNATA IN MTB

Oggi ci goderemo una pedalata di relax, alla scoperta di luoghi e incontri locali imperdibili.
Partiremo alla volta del sito archeologico dei Sesi e del Villaggio di Mursia (1) e da qui verso qui verso il Castello di Pantelleria (2) centro con le sue collezioni archeologiche.

Ci sposteremo a questo punto alla volta della contrada di Bukkuram dove incontreremo Fabrizio Basile, titolare dell’omonima cantina.
Durante la visita grazie all’esperienza di Fabrizio approfondiremo le tecniche di potatura della vite ad alberello e le tecniche di vinificazione del Passito visitando un antico stenditoio dell’uva. In base al periodo della visita ci si potrà improvvisare anche in qualche potatura/raccolta o partecipare all’appassimento delle uve e alla loro vinificazione. Alla fine della mattinata verrete premiati con un pranzo e degustazione in cantina. Una vera e propria esperienza culinaria attraverso i sapori dell’orto che regnano nella cucina Pantesca.
Rientro nel pomeriggio, cena e pernottamento.

L’immagine che vi porterete dietro ritornati a casa:
La Cantina Basile (3) pur essendo una realtà relativamente giovane, ha saputo indirizzare la propria attività verso la tradizione. I suoi vini e passiti esprimono infatti al meglio l’isola di Pantelleria. Vi ricorderete dell’eccentrico proprietario, del suo amore per la terra, della sua fedele aiutante una cavalla con cui ara ancora una parte dei suoi terrazzamenti e del curioso incontro con un esemplare del tipico asino pantesco.

Durata escursione: 5 ore; lunghezza km 20;  dislivello circa m. 400